طريقه المحوجه للشيف حسن
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي لاحظت ان ناس كتير طلبوا طريقه المحوجه
حبيت اكتبها في موضوع منفصل علشان الاخوات تشوفها وبعدين انقلها جوه الملف الخاص للشيف حسن ان شاء الله
المحوجه
(الشيف حسن)
المقادير
كيلو دقيق
200 جم سكر (كوب)
200 عسل اسود (كوب )
50جم سمن سايح(2 ملعقه كبيره)
20 جم بيكنج بودر (1 ملعقه كبيره)
150 حبه البركه(3\4 كوب)
100 جم سمسم متحمص 50% (3\4 كوب)
3\4 كوب محوجه من العطار
200 جم زيت (3\4 كوب)
الطريقه
اخلط الدقيق مع السكر مع البيكنج بودر والعسل الاسود والسمن +المحوجه البودر ثم السمسم المحمص
ادفي الزيت فقط بدون ان اقدحه ثم اضيفه للخليط
في صاج ادهن ماده دهنيه مع ورق الزبده اضع عليه الخليط واوزعه في صينيه ثم افردها بالمردنه وارش علي الوجه حبه البركه واثبتها بالمردنه او النشابه مع الضغط ثم تقطع بالقطاعه وتدخل الفرن
وبالف هنا مع كوبايه شاي مظبوطه
متنسونيش بصالح دعواتكم يا اخواتي
بارك الله فيكم
اختكم وبحبكم في الله
و
السلام عليكم ورحمه الله
