شويت الكفتة زي الحاتي ومن غير شواية
بجد بجد بكون مبسوطة لما اكتب موضوع فيه تجربة ليا يستفاد منها الكل .. الاول صلوا علي اشرف الخلق اجمعين سيدنا محمد صلي الله عليه وسلم .. انا كنت كتبت موضوعات بسال فيها علي طريقة الشوي علي الفحم وازاي اولع الفحم في البيت وانا معنديش شواية والمهم ناس رديت عليا وللاسف كل التجارب فشلت وانا وزوجي مش بناكل الكفتة غير مشوية علي الفحم .. ونظرا لظروف البلد والحمي القلاعية فاحنا مش بنجيب اكل جاهز اليومين دوزول خالص غير انانا بنظبط الميزانية .. فقلت لا انا لازم اعمل كفتة في البيت ما انا نفسي فيها بقي اعمل ايه المهم حقولكم طريقة عمل كفتة الحاتي بتاعتي الاول المقادير : لحم مفروم حسب الكمية اللي تحبيها بقدونس اخضر بصل ملح وفلفل الطريقة انا مش بحب البصل كتير وده بيخلي اللحمة طعمها احلي ولو عندك قطعة من الدهن بتفوح معاكي وتبقي احلي واحلي فرمت البصل وحطيته علي اللحمة المفرومة وبعدين اخد=ت البقدونس غسلته كويس واخدت منه الاوراق بتاعته بجزء بسيط من العروق من فوق لان الباقي مش بتفرم كويس مهما حاولت المهم فرمت البقدونس وحطيت الملح والفلفل وعجنت كل ده مع اللحمة المفرومة بطريقة اللكمي